『とんかつ』という料理を追求した洋食のシェフが手掛ける絶妙なバランスの『とんかつ』をポンチ軒で!

 2012年に洋食のシェフが開いたとんかつと豚しゃぶの店【ポンチ軒】。

特注のパン粉やあっさりとそして旨味のある肉のチョイスなど、すべては『とんかつ』にした時に美味しくなるために!

まるでローストポークのようにやわらかでジューシーなとんかつは、『とんかつ』という料理の魅力を再認識できます。


Topics

2018年6月29日

 

 

ぴあ様【おいしい肉の店2019】に掲載頂きました!

「神は細部に宿る」を体現したとんかつ

是非、お手にとってご覧ください!!!

2018年6月23日

東京カレンダー様【東京はうまいとんかつの宝庫だ!都内厳選の絶品とんかつ6選】に掲載頂きました!

2018年5月29日

 

 

ぴあ様【東京食本Vol.5】に掲載頂きました!

「細部にまでこだわる究極のとんかつ」

是非、お手にとってご覧ください!!!

2018年5月18日

匠の技Photo Collectionページ公開しました


ポンチ軒|ロースカツ|ヒレカツ

素材は、肉はもちろんパン粉や揚げ油も厳選!店舗の厨房で手切りでカットした肉や低温揚げなど、「とんかつ」を美味しく召し上がって頂くめのこだわりがいっぱい!


豚かつ|ポンチ軒|ランチ|おすすめ

特ヒレ豚かつ定食は皆様に愛される1品。定番の上ロース定食など、さっぱりとして甘みがありしつこさがない「とんかつ」を【ポンチ軒】でご堪能ください!


ポンチ軒|とんかつ|ディナー|おすすめ

お一人様の上ロース豚かつ定食から親しいお仲間と特ヒレ丸ごと一本揚げなどの単品でシェアしてお酒と一緒にお楽しみ頂けるのは【ポンチ軒】ならでは!おつまみもいっぱいあります!!!

 



ポンチ軒|ランチ|とんかつ|ロース|カツカレー

【ポンチ軒】の美味しさのヒミツは匠の技にあり!甘みや旨みがいっぱいの沖縄産豚肉をオリジナルブレンドのパン粉や揚げ油で専用の揚げ鍋で揚げるとんかつは正にプロフェッショナル!!!


【ポンチ軒】では一緒に働く仲間を大募集友人・知人に自慢ができるミシュランに認められたとんかつ店の【ポンチ軒】では、未経験の方でも大歓迎!

お気軽にお問合わせください!!! 


東京神田の小川町、とんかつ激戦区で営業中。2015年から4年連続に『ミシュランガイド東京』ビブグルマンに選出!ミシュランが認めた『究極のとんかつ』は神田小川町【ポンチ軒】で!


【ポンチ軒】店長おすすめメニュー


<2名様以上でシェアして楽しむ!>

  • 洋風牛すじ煮込み
  • 自家製メンマ
  • メンチカツ
  • ミンチポテトコロッケ
  • 大正海老フライ
  • 特ヒレ丸ごと一本揚げ
  • カツサンド

<ビールやハイボールとともに!>

  • 枝豆
  • ポテトサラダ
  • ハムカツ
  • アジフライ
  • ポンチかつ
  • 特ヒレ豚カツ定食


【ポンチ軒】店舗情報

ポンチ軒|とんかつ|豚かつ|ミシュラン東京|神田小川町
ポンチ軒|神田|小川町|御茶ノ水

とんかつ激戦区の一つ「神田小川町」で、2015年・2016年・2017年・2018年と4年連続でミシュランガイド ビブグルマンに選出!メディアにも多数取り上げられるポンチ軒で究極の豚カツをお召し上がりください!

 

【店名】   神田ポンチ軒

【住所】   東京都千代田区神田小川町2-8 扇ビル1階

【TEL】     03-3293-2110

【営業日】  月曜日~土曜日

【営業時間】 ランチ 11:15~14:00(L.O.13:30)

       ディナー 17:30~21:00(L.O.20:30)

【定休日】  日曜日



2015年から4年連続でミシュランガイド ビブグルマンに選出頂きました。

これもひとえに、ポンチ軒に足を運んでくださる皆様のおかげでございます。

心より御礼申し上げます。

今後共、ポンチ軒をご愛顧賜ります様よろしくお願い申し上げます。